到少爺旅店所在的大尖山風景區踏青、健走 --- 世界上最完美的運動

健行、踏青於旅館少爺旅店所在的大尖山風景區之原野，有最殊勝且美不勝收的視野和夜景，沿途有令人渾然忘我的鳥語花香及蟲鳴、令人流連忘返的"霧露雲霞"、夕陽餘暉、山澗溪流的涓涓流水聲及迴盪於原野的暮鼓晨鐘之音。

大尖山風景區除山巒秀麗外，尚有靜修禪院、彌勒內院、慈航寺、聖德宮、天秀宮、天道清修院、秀峰瀑布、茄苳瀑布、大尖山瀑布等景點，為登山及健行的好地方。

身心融入此殊勝的自然佳境，令人神清氣爽，而胃口自然跟着大開。

世界衛生組織WHO在1992年向全世界公佈，世界上最完美的運動是「健走」，隨時隨地、隨興所欲、男女老少都可以做，也是最安全、最經濟的運動。藉由四肢的擺動，每天跨大步健走30~40分鐘，使交感神經和副交感神經的切換更靈活，有助於消除壓力、幫助睡眠、紓解憂鬱。

日本作家佐藤富雄的《小習慣改變人生》一書中非常清楚的介紹如何藉由走路，就可以讓大腦和身體達到最佳狀態。其中提到開始走路20分鐘後，腦內就會開始分泌名為β(beta)腦內啡以及多巴胺的快樂賀爾蒙。這種賀爾蒙會產生「情緒高昂」以及「跑者愉悅感」的恍惚感。

走40分鐘，大腦會分泌血清素，這些都是可以令人放鬆的快樂賀爾蒙，有藉由多巴胺讓興奮的大腦鎮定下來的功效。這些快樂賀爾蒙，都具有讓大腦活化的效果，走愈久心情越愉快，頭腦動得也更快。

早晨是運動的最佳時段，空氣新鮮、陽光溫和，每天只要比平常提早一個鐘頭起床，一星期就有6~7小時可以運動。剛開始不用求好心切，起步階段的重點是在運動習慣的養成，量可以擺在其次，重要的是持續，約兩週便能養成運動的習慣。
至於要在那裡運動，如果住家附近有大公園最好，否則繞著小公園走也好，或者住家附近的小學操場一般也都有開放給民眾運動。我最喜愛take the air 及 brisk walk的地方是上頭幻燈片或照片所呈現的大尖山原野之境與能。

另外，自己的親身體驗，深深領受走路的另一個絕妙好處──邊走路邊思考，比較能想出較好的想法。我許多生活、工作及學習裡的靈感與正確的決定，都是在每天的晨昏健走時靈光乍現想出來的。難怪走路是從古希臘時代就開始被人們實踐，用來鍛鍊大腦最棒的運動了。


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少爺旅店所在的大尖山風景區之Big Bidens / 大花咸豐草

大尖山風景區蜂蜜的原材料：

名稱 : 大花咸豐草
別稱 : 鬼針草、同治草、白花婆婆針、小白花
學名 : Big Bidens

分佈 : 南美洲，在台灣已成野生化；但是也有人說是因為蜂農看上它的花期長，且產粉量大而從琉球引進台灣的。
分類 : 菊科、鬼針屬
型態 : 全株無毛，莖綠色直立為方形分枝多，節處常帶淺紫色，株高約30~100公分；葉對生，有柄長約3公分，3出複葉或5葉，小葉卵形或卵橢圓形，先端銳尖或漸尖。頭狀花序呈繖形狀排列，頂生或腋生，具長梗，總苞綠色，基部有細毛，舌狀花白色4～7枚，管狀花兩性，黃色五裂；雄蕊5枚，雌蕊1枚，柱頭兩分歧。
花期 : 四季開花。
營養成分：100公克乾重:水分(0),粗蛋白(24.5),粗脂肪(4),粗纖維(12.1),鈣質( 1.721),磷質( 0.273)
用途 : 嫩莖葉或幼苗可炒食，是常見的野菜；是青草茶重要的原料之一，清涼退火，也可當藥材，全草有疏表清熱、解毒、利尿、散瘀之效，治盲腸炎、肝病、糖尿病、咽喉腫毒、腸炎、子宮炎、感冒。其他藥理作用，包括了抗黴菌、殺菌、抗發炎 、治療風濕和止血作用。咸豐草內有許多化學結構不同的植物二級代謝物，包括黃酮類、苯基丙酸類、聚乙炔類等。值得注意的是，咸豐草的甲醇萃取物與聚乙炔類在第二型糖尿病鼠模式中有降血糖活性的功效。中央研究院研究發表：大花咸豐草萃取出的一種聚多炔糖苷(命名為cytopiloyne)，可以治療第二型糖尿病。

大花咸豐草：顧名思義，就是她的白色舌狀花瓣較大，莖幹外形也較高壯，在路旁可以看到 高度超過成人的大花咸豐草。她是一種常見的菊科植物，葉對生，常三裂，具粗鋸齒緣。她四季皆會開外圍白色、內圈黃色的頭狀花序，明顯又多蜜的花吸引蜜蜂、 蝶類等為之傳粉，白色花瓣長約 1cm。她的瘦果為黑褐色，具倒鉤刺，可附著於人畜身上而傳播。

當初蜂農將大花咸豐草從琉球引進台灣,便是看上她四季開花,花粉產量大,可供蜜蜂採集利用，她強悍的繁衍力和設計精巧的種子傳播方式,是大花咸豐草成為平地路邊野生植物的優勢族群,大花咸豐草比另外兩種鬼針草更普遍容易發現，隨處可觀察到，其中鬼針草與咸豐草是一年生草本植物 ，而 花咸豐草是多年生草本植物，不畏寒冬的大花咸豐草，在冷冽的冬季裡依舊開著小白黃花，供應冬季出沒的昆蟲們吸取花蜜；像蜜蜂、蒼蠅及紋白蝶等。

咸豐草家族：根據行政院國家科學委員會中央研究院農生中心《科學發展》於2007年9月的發表：隨處可見的咸豐草屬菊科鬼針屬，在臺灣較常看到的有大花咸豐草(上面第一張照片)、(小花)咸豐草(Bidens Pilosa L. 下面左邊照片)及鬼針草(Bidens Bipinnata L. 下面右邊照片)。在這 3 種咸豐草中，只有鬼針草是本土物種，其他兩種是外來種。

少爺旅店所在的大尖山風景區之小蜜蜂

小蜜蜂歌曲：這首歌曲是改編自19世紀的德國民謠《Hänschen klein》（小漢斯），因為旋律輕快動人，被很多國家和地區引用、改編成各自特色的歌詞，內容也是大異其趣。漢字版的《小蜜蜂》之歌詞具有正面意義，和生活也很貼近、相關。

德國原曲的歌名是《Hänschen klein》（小漢斯），其作詞者是一名教師Franz Wiedemann (1821-1882)。歌詞本來描述的是小漢斯離家賺錢，母親忍住悲傷，迎接小男孩成為男子漢時返鄉的故事。這很符合當年工業革命的背景，但是後來新版 則改為截然不同的結局︰母親悲傷地阻止漢斯，漢斯也就沒有離開。這是大部分德國小朋友學唱的第一首歌，媽媽也會來個「機會教育」一下，教小朋友不要到處亂跑。

這首歌在不同的國家和地區，有各種不同的版本，例如︰英文版除了有《Little John》（小漢斯）之外，還有鵝媽媽版的《Lightly Row》（輕輕地划）；西伯來文版有《Yonatan HaKatan》（小喬納森）、日文版有《蝶々》（蝴蝶）、漢字版的《小蜜蜂》、《蜜蜂作工》…等版本，琳瑯滿目的，可見這首歌曲有多麼膾炙人口了。

真實的小蜜蜂：在蜂的類群中，只有蜜蜂會群體合作築巢，每巢約一萬隻蜜蜂，她們具有社會性，分工精密，並且有不同位階；每巢有蜂后、工蜂與雄蜂，並且只有一 隻負責產卵工作的蜂后；雄蜂約有三百隻，職司與蜂后交配，大約只有十隻能獲得蜂后青睞。初羽化的工蜂負責清理巢穴、照顅幼蜂，是為內勤蜂；幼蜂羽化為工蜂的二十天後即為外勤蜂，負責外出採蜜，並將花蜜吃下肚，返回巢穴 後再將蜂蜜吐出餵食內勤蜂；內勤蜂再將蜜吐於蜂巢穴中，再搧風讓水份蒸發，成為濃縮的蜂蜜，內勤蜂最後將蜂巢蓋上，完成釀蜜的工作，養蜂人家看蜂巢蓋上， 即可取下蜂巢，以搖蜜機將峰蜜搖出，成為人們吃的蜂蜜。此外，外勤蜂在巢穴上跳圓圈舞傳達蜜源的遠近；若跳八字舞表示蜜源在百公尺不遠處 ，若在巢穴上方跳八字舞，外加身體搖擺，表示蜜源在一公里外，讓接手的外勤蜂得以順利採蜜 。

大尖山風景區山寨與我：寨主就像小蜜蜂一樣勤勞的人，我時常Take the air 到山寨探訪寨主。在山巒疊起的山寨裡滿山遍野的大花咸豐草、水果樹、蔬菜及各式各樣的花草 ，吸引許許多多的野生蜜蜂在其山寨裡築巢和「採花釀蜜」。我時常被這山寨的景致所吸引，晨昏時常往山寨附近山區尋幽探徑。山寨另一山頭有一出家人修行養生的寺院 ，我時常路過到裡面要茶喝。

我於每天清晨黃昏時會take the air 到往波羅蜜多山寨 的山路上"觀照"我已種植約1000棵的五月雪樹。路途中時常可以聆聽、觀賞到波羅蜜多山寨小蜜蜂們快樂地探花採蜜時嗡嗡聲的景況 。也時常遇到清秀的寺院修行人在路上輕快的行走與清談。也時常可以看到雄鷹展翅悠悠自在的翱翔於藍藍的天空中。
我和寨主因緣際會，英雄惜英雄，行深盤若，並且都敬畏於大自然的神威浩蕩(Amazing Grace)。所以他經營管理波羅蜜多山寨，我持續種植、觀照我的1000棵的五月雪。-------Surrender personal will to God's will.